常闷声不吭倒是一点看不出来,没想到他还精通外语!
“官sir,我很好奇,这道……哦,抱歉,我记不住那个绕口的菜名,请问这道菜是不是您做的?”牛高马大的福兰.弗莱尔教授用半生不熟的中文对官静龇牙一笑,伸手指住了桌子中央一只翠云出岫也似的青石钵。
这只石钵里还剩四五只巨大而饱满的肉圆泡在清澈的高汤和碧绿的菜心中,肉圆表面的糜粒如同葵花一般傲然绽放,酷肖雄狮之首,美轮美奂;汤汁中飘溢出的浓郁香味哪怕只是闻一闻,也能让人口角生津,鲜甘入喉。
“这道菜是我做的,它叫“三套狮子头”,是用鳖蛋和各自切成石榴米大小的鳖掌肉粒、蛇肉粒做成的。这其中蛇肉圆最小,刚好把鳖蛋裹在最里头,然后再用猪肉圆裹住蛇肉圆团成葵花状,吃的时候刚好分成里外三层,故名三套。”官静点点头,这道菜确实是他做的,狮子头是淮扬菜的名菜,广陵几乎个个厨师都会,老王唯一的指导就是让他用白醋在每枚鳖蛋上随意画了点东西。
他估计接下来这帮老外肯定会问,为什么这道菜要叫“狮子头”,它明明不是雄狮的脑袋之类的蠢问题……
“这么说鳖蛋上的画也是您画的喽?”福兰教授没有让官静的准备得逞,他问了另外一个问题。
“是……是我画的。”官静不知道老王为什么让他用白醋在鳖蛋上作画、晾干,但他一字不差地照做了,应该不会出现什么问题。
福兰教授拈起汤勺从石钵中舀出了一只“三套狮子头”,用刀叉仔细剥去了两层豆腐般酥烂的鳖肉、蛇肉,掏出了里头白格生生的鳖蛋。
经过加热之后,软皮鳖蛋已经凝结出了一层很脆的白壳,福兰教授轻轻磕开蛋壳,指甲灵活地剔剥出了一枚几近透明,颤巍巍如同琼脂果冻的鳖蛋。
让人惊讶的是,鳖蛋上居然隐隐透出了一副淡蓝色的工笔画,画的是一个跣足仕女静卧在芭蕉树下,袒胸露乳,任由一个峨冠博带的男子俯唇狎玩,芭蕉树后还探出了一个小鬟的半张脸。该画笔法简洁,线条流畅,在区区一枚鳖蛋的狭窄空间上,生动描绘出了仕女痛苦而又欢娱,士大夫贪婪急色,小鬟紧张偷窥的表情。
官静傻眼了,费立国也傻眼了。
这枚鳖蛋上画着的俨然就是桃花庵主的《江南销夏图》二十四连册中的“小姑窥春”,直到现在,官静才知道老王让他用白醋在鳖蛋上随便画点东西是什么用意——这个老东西压根就不知道静哥儿只会画避火图!
他如果早点对官静讲明原委,现在这个尴尬的场面就不会发生!
“我记得二战时期,德国间谍也在鸡蛋里绘制过法国人的军事防御体系,并且成功地通过封锁线传出了情报。”福兰教授把这
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