村里养的鸡,又大又肥,切一部分当作烧麦馅料,剩下的搞成叫花鸡,绰绰有余。
鸡是已经杀好剖好的,洗一洗,腌一腌。
生姜切片、洋葱切丁,放入去腥。
加白砂糖、加盐。
本来要加黄酒的,但是没有黄酒,就把余越泡的药酒拿来加一点儿。
再加一点儿野生蜂蜜。
这时,叶卡捷琳娜问道:“姜……姜老师,我可以帮你做些什么?”
姜柔看了看她,说:“你腌鸡-吧……”
说完咳嗽了几下。
叶卡捷琳娜问:“怎……怎么腌……”
姜柔说:“就是把调料均匀涂抹在鸡身上,给它做个按摩。”
叶卡捷琳娜明白了:“哦哦,按摩我懂……”
于是就给盆子里的鸡做起了按摩。
姜柔微微颔首,这姑娘不错啊,虽然是公主,但是没有公主病。
叶卡捷琳娜其实根本没有意识到,她堂堂的大公的女儿、公国的公主,居然被一个保姆使唤。
她并没有这样的意识。
反而觉得很新奇,很有意思。
从前她是温室里的花朵,现在这样的野生生活对她来说是全新体验。
当然,跟着陈雾龙逃亡又是另外一回事。
余越一行是享受,那不是。
而余越等人对他们有救命之恩,陈雾龙对余越十分敬重,自然而然,叶卡捷琳娜也不觉得姜柔这个保姆是低人一等的,没有因为自己是公主而鄙视对方,反而非常尊敬。
陈雾龙跟着余越学东西,自己也跟着姜柔学东西。
这会儿,她是全心全意、认认真真在给鸡做“马杀鸡”。
然后,将土豆块塞入腌好的鸡腹中。
姜柔打算挖个坑,她叫余越过来,余越三两下给她挖了个坑,还外带气口。
因为没有荷叶,姜柔用卷心菜的叶子加锡纸代替。
把鸡包两层卷心菜菜叶,再包裹锡纸。
完了之后,捆扎起来。
将土加入水和酒和一下、揉一下,搅拌成泥,均匀覆盖在整个锡纸包上。
“糊得厚一点儿。”姜柔说。
“好的。”叶卡捷琳娜玩得很开心。
完了,把整个泥团丢入铺满炭火的火坑中进行烧制。
与此同时,姜柔着手制作鸡肉烧卖皇。
将鸡肉切丁,洋葱、红椒、胡萝卜切丁备用。
将切好的主料下锅翻炒,并加入玉米粒、豌豆粒炖煮。
加入蚝油、糖、盐。
倒入用鳄国特产冰湖米煮熟的米饭。
姜柔也是到了鳄国之后,才知道鳄国人除了喜欢面包,也喜欢吃大米,他们会加牛奶熬粥、跟煮鸡蛋拌匀做馅饼、做米肉丸子、做鱼汤饭,还有专门在葬礼上才做的蜜粥。
鳄国冰湖米休耕轮种、两年一季,品质很是不错。
当烧麦馅准备完成,开始准备烧麦蛋皮,碗中打入十个鸡蛋,交给余柚搅拌。
余柚不用筷子和打蛋器,就两只小手儿抱着碗边,使出太和混元劲,将蛋液制造出
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