第72章
帝都多少达官贵人,想吃到他亲自做的菜,那都得排队。
一个小小的叫花子也敢质疑他。
沐小寒指了指其中一道菜,“比如这个山药炖羊肉,山药太烂,连筷子都无法夹起整片,甚至轻轻一动,已经化为糊状,而羊肉却又硬又无味。”
众人一看,果然......
只是如果等羊肉炖熟再放山药,羊肉里就少了山药的味道,多了一种属于羊肉的腥味了。
高掌厨似笑非笑,“这么说,姑娘能让这盘山药炖羊肉更加美味了?”
“当然,把羊肉洗净,切块,投入葱,姜,胡椒粉,陈皮,倒入料酒,先用武火烧沸后撇去浮沫,再倒入山药片,改用文火炖至烂熟即可。”
不少人纳闷的看着她。
高掌厨问道,“胡椒粉,陈皮?那是什么?”
沐小寒忍不住嘲讽的笑了。
这个古代还真是落后。
连胡椒粉跟陈皮都不懂,难怪做出来的菜那么难吃。
她想起来了,这个古代,好像也没有醋,连辣椒都非常单一。
“自然是一种调料。”
“姑娘莫不是在开玩笑吧,我当了这么多年掌厨,怎么从来没有听过陈皮跟胡椒粉。”
“你不懂的还多着呢。比如这道牛筋汤,你只是清炖。虽保留原味,但并不可口。如果你再加入杜仲,鸡血藤一起熬炖,那就更加美味了,而且还有利于滋补肝肾,舒筋活络,腰酸腿软等。”
“你是说加入药材?可是杜仲跟鸡血藤又是什么。”
沐小寒闭嘴不言了。
非是高掌厨厨艺不够,而是古代太落后,别说调料,连很多普通得不能再普通的中药材,他们也不懂。
“说了你也不懂。”
一句话,让高掌厨又气又怒,如果不是主子的客人,他早发火了。
饶是如此,他依然委屈的看向自己的主子,等着主子发号施令,将他们轰出去。
纸上谈兵,说一堆莫须的东西,听都不听不懂,分明就是没有吃过。
花千然却不以为然,反而一本正经的教育他,“学海无涯,做人不能太自视过高,得多跟人学习学习。”
“可是她......”
她根本什么都不懂,跟她能学到什么。
“姑娘,既然你这么厉害,要不,你露一两手。”花千然嘿嘿的笑着,那双眼就没离开过她。
沐小寒嘴角扬起一抹让人看不懂的讽笑,“先填饱肚子再说。”说着,她夹了一块鱼肉给赵亦辰,这才发现赵亦辰好像有些不对劲。
他双手抱头,脸色痛苦,似乎在强忍什么。
沐小寒惊到了,赶紧将他的手拿下来,“怎么了?”
“头疼,很疼,好像有什么东西一直在撕扯着我的脑袋。”
沐小寒赶紧搭上他的脉搏,却见他除了呼吸加快以外,似乎也没有什么不对劲的地方。
“是不是想起什么了?”沐小寒问道。
请收藏:https://m.hxyl8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)